看我小说的读者都饿了[美食] 第174章（2 / 3）

一顿饭，每一种滋味，都是人生中独一无二、不可取代的享受。

他吃得香，对面那个身体不适的伙计喝了一大口鸡汤，喟叹一声，说：“这一口下去，感觉这段时间的劳累都没了。”

池安安前两天让他休假，他不同意，毕竟他歇一天就少赚一天的钱，他还指望着早点攒够钱，回去做个小生意呢。

参鸡汤滋补，鲜甜润口，仔鸡肉也是嫩生生的，吃着暖意融融，驱散了寒意和疲惫，活力恢复，赚钱的动力更足了。

舒坦！

吃着吃着，卢科突然想起罗沁早上给他发的消息，吞下软饼说：“对了姐，罗沁通过面试，很快就能入职了。”

听到好消息，池安安点头道：“真好，希望她以后工作能顺顺利利。”

“还得谢谢老爷子，”卢科憨笑，“还有，罗沁说过两天给你送特产，老爷子身份高，现在还是她新公司的最高领导，她不敢当面送，想让你帮忙带一份。”

“没问题，”池安安看了眼默不作声的陆青哲，“有人能直接帮忙带过去。”

陆青哲和她对视一眼，表示明白。

随后目光又落在桌上，心中感叹，参鸡汤和地锅鸡，明明是两道几乎没可能同时出现在餐桌上的餐品，偏偏吃起来感觉居然很好。

这种打破固有用餐思维的感觉很新奇。

他不禁又看向池安安——她究竟还有多少美食上独特的想法？

下午，池安安抱着电脑码字，陆青哲继续画画，谁也不打扰对方。即便没人说话，他们这样安静的相处也不显得尴尬。

反而很舒服。

池安安写完两章小说，手机响起，是签约的漫画工作室。

“好……嗯，我知道了……可以，没问题，我今晚看，你们辛苦了……啊，他？他在我这里，要让他接电话吗？”

闻言，陆青哲看过来，却听池安安接着道：“哦……哈哈哈好的，你放心，我肯定不告诉他。”

等电话挂断，陆青哲眼神询问，池安安晃了晃手机说：“你们工作室效率很高嘛，第一话脚本完成了，问我的意见。”

“后面说什么，什么不告诉我？”

池安安理直气壮：“你也听到了，我都答应他不告诉你了。”

陆青哲无奈：“这么神秘……”

“好了我要去做晚饭了，幸好中午拦住你了没让你吃太多，不然你晚上都吃不下。”

池安安嘟嘟囔囔来到后厨，回味起刚刚得到的小秘密。

原来有人背地里在当秀恩爱狂魔，还不让人告诉她。

不巧，他的员工里出现了“叛徒”，已经和她汇报完毕了。

池安安笑着开工，今天要做的几道小吃和主食都是接下来新店要推出的，中午让虚拟人员工备了菜，现在可以直接上手。

其中一道，就是接下来美食节要做的水爆肚。

而做水爆肚十分重要的一环，就是酱料的调配。

池安安拿出在厨房空间的机器里磨好的芝麻酱，放到鼻子前面闻了闻，眉头微微挑起。

不愧是现磨的芝麻酱。

真香啊！

第169章 水爆肚（1）

传统的做法自然有传统的讲究, 不过池安安这次要做的不是传统做法的水爆肚，而是大家夜市小摊上见到的那种。

餐厅那种水爆肚做起来倒是不难, 可是现在天气冷，烫出来的牛肚很快就凉了，出锅时烫得无论多正好，等入口的时候多半都会发硬，口感欠佳。

这样想，在美食节上吃一份要趁热食用、还要烫盘子的讲究水爆肚, 真不是什么容易事。

所以，一份符合大家逛小吃街时喜欢吃的那种带汤水的热腾腾水爆肚，才更适合出现在美食节上。

池安安放下芝麻酱，开始调配。

符合时下口味的酱料，并不是用纯粹的芝麻酱调配，通常是用花生酱和芝麻酱二八分，平时也叫二八酱。这样的酱底调配出来不会入口回苦，吃到最后都是香香的味道。

二八酱里加上其他调味品，搅合均匀, 再用各种调料煮上一大锅香料水, 用这香料水，将浓稠的二八酱一点点搅开，变成浓稠度刚好的程度，最后加上腐乳汁和韭菜花，灵魂酱料完成。

接下来是她拿手的辣椒油制作，一大碗辣椒油做完, 扣盖焖上，油里更是入味浓香。

平常吃的水爆肚配料，到了这里就算是完成了, 剩下的只需要把毛肚快速烫个几秒，捞出来蘸料吃，或者直接把调料浇到毛肚上拌匀。

街头小吃版的水爆肚却还需要一道高汤，以及一些配菜。

咳，毕竟毛肚价格高，要是小吃卖一碗满满当当的毛肚，只要十几块钱，那小吃店主可要赔大发了。

机智的小吃摊主们想出的办法是——酱料辣椒油放碗底，浇一碗高汤，将各种配菜下锅煮熟，再烫少量毛肚一起加进去，最后按口味加葱花香菜，便是小吃版的水爆肚了。